Bao's Minority Report

剛看完《我們與惡的距離》就被推播了佐室的廣告，想想Google、Facebook這些傢伙真的滿可怕的，有種被扒光、無所遁形的感覺。總之，我就好奇看了一下佐室的產品介紹，發現還真的有點心動耶，唯一讓人裹足不前的就是價格。

有時候也覺得頗矛盾，買衣服買鞋包就很敢刷，區區幾百塊的調味料不曉得是在躊躇什麼。好家在過沒多久就推出了母親節優惠，承蒙天下所有為人母的辛勞，讓小的順勢搭上佐醬一盒299且買二送一的活動，第一次下單就三種全包。

佐室官網走的是簡單質感路線，很對我的胃口所以容易被升火。不過這個醬料碟背景布的摺痕是否太明顯了一點？

一盒八包，內附簡單食譜，廚房菜鳥應該都能上手。以單一包同份量來比較，口味由濃至淡排序為：麻辣雙椒>雙蔥蒜香>麻油薑泥

沒有認真按表操課，全憑個人喜好直覺搭配，除了麻辣醬對我來說太嗆之外，其他成品都挺喜歡的。以下就直接照片分享囉！

○●涼拌小黃瓜●○

一包麻辣雙椒醬配兩根小黃瓜太喧賓奪主，我覺得半包就很足夠了。又麻又辣又鹹的小黃瓜，再加上胡椒炒飯，這樣一餐對習慣清淡的人來說刺激太大，有點母湯。

○●乾拌麵●○

用雙蔥蒜香醬拌麵還不賴，私以為不輸阿舍。勤勞一點自己應該調得出來啦(臭美)

○●搗碎版皮蛋豆腐●○

前面說麻辣雙椒醬口味太重，拿來涼拌豆腐倒是剛好，除了加入皮蛋與小番茄拉開了食材與佐料的比例，更重要的是豆腐會出水 又瀝不乾 ，多少稀釋了一點濃度。還有小番茄的微酸微甜，讓口感的層次更上一層樓。

噢還有這盤白菜佐的是麻油薑泥，個人非常喜歡，只是應該要把菜湯再倒乾一些。

○●汆燙黃秋葵●○

再度派出麻油薑泥，只是沒混合均勻又不出水的下場就是：好鹹啊啊啊

綜合目前的經驗，非常不建議把佐醬用作"沾醬"──每吃一口都感覺腰子在抗議──以後還是乖乖當"拌醬"使用就好。

當你半夜肚子餓想下個麵止飢，又覺得只有醬油調味太寒酸時，現成的佐室醬料立刻讓簡單變得不平凡。那兩坨黑麻麻像韓式炸醬的東西，本尊是(左)雙蔥蒜香與(右)麻辣雙椒──只要幾秒鐘，就能端上讓味蕾滿足的料理。

既然這樣，繼續回購嗎？

坦白說，目前不考慮。

原因 除了價錢 主要是製造太多垃圾...... 雖然這話從我這個網購族口中說出來有點弔詭，不過那些外包裝袋只要小心拆卸通常是可以二次使用的，最起碼可以當作垃圾袋。而醬料包呢？下場通常是直接進焚化爐，不然就是去汙染海洋。(若有人會大費周章清洗並有再利用好點子的，歡迎留言)

人類為了便利與速效的種種發明，部分看似提升了眼前的生活品質，卻也對自然環境產生了永久性的破壞。在殺紅眼消費促進經濟的同時，要如何思考關懷我們只有一顆的地球？唉，這根本是人性大考驗。

還是那句老話：

"Every time you spend money, you're casting a vote for the kind of world you want."

上乘者做料理可以自己一步步調醬，懶人幼幼班如我等可以選擇玻璃罐裝的現成品。小改變累積下來也會形成大不同。只要越來越多人有insight，相信世界還是會變得更好的！

(是不是要來tag修杰楷or賈靜雯？)