對於廚藝精湛的人對說，端出這種蔬菜湯簡直是笑話吧？但對不想外食又窘於沒有嘗試各種食譜精神的朋友 (其實就是我)，這真的是個簡單、方便、飽足的好方法。
一開始是源於煮婦欣欣的懷孕飲食分享，不過我們幾乎都會加雞湯塊或醬油提味，跟她原始的健康水煮版本相去甚遠... (所以人家即使懷孕還是少女身材，執行力驚人啊)
這次主食是杏鮑菇炒烏龍，鰹魚醬油口味，佐全聯賣的黃金蛋。最上面灑點蔥花、蔥白，增添香氣之外看起來更令人食指大動 (應該拍史蓋桑那盤的...多了辣椒紅更美麗)
這鍋蔬菜湯又充滿了想吃的食材：胡蘿蔔、番茄、小黃瓜、杏鮑菇、高麗菜、綠花椰，準備起鍋時才想起來原本還要加洋蔥的。調味越少，越能品嘗出那份細緻的甘甜。
不過，灑點黑胡椒提味也不錯啦！
也沒費什麼功夫，就能吃的開心、也不必擔心給身體帶來太多負擔，鍋碗瓢盤收拾起來也容易 (這點非常很重要)，真是一舉數得。餐餐吃也不膩，完勝超商微波食品哪 XDD
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