Bao's Minority Report

構思晚餐時突然想起還剩一點義大利麵，抓起來的感覺不足一人份，乾脆就弄成一道菜吧。誰曉得最後端上桌卻變成一大盆....

有人也覺得義大利麵很難估算份量嗎？

不過暗藏的蔬菜也是很多啦

一餐吃這麼多碳水化合物有點過意不去，把蔬菜加量心裡比較舒坦(什麼邏輯)

先炒香辣椒大蒜，加入番茄拌至皮肉分離，接著再放玉米筍、鴻禧菇、綠花椰，最後用一點鹽巴提味，起鍋就可以當義大利麵的佐料淋醬啦。

也算是簡單美味的懶人料理。

必吃葉菜(奇怪的迷信)

從小愛吃蛋，但直到最近才曉得荷包蛋跟太陽蛋是不同的料理。史蓋桑對我們家習以為常的蛋黃破掉的版本嗤之以鼻，堅稱那個只能算是煎蛋...到底誰在乎啦

愛計較就讓你表演

荷包破了一個洞好漏氣

不過調味料倒是沒有馬虎

用筷子輕輕一剪，蛋黃就流出來了... 貨真價實的外焦內嫩，與蔥末醬油絕配，超級下飯。

又飯又麵的晚餐，不禁讓我想起多年前的北海道之旅，難以忘懷的美瑛一泊二食民宿。

殃及全球的新冠肺炎危機不知何時才能解除，雖然身在台灣過著半正常生活已經超級幸福，但還是期待自由自在的那一天早日到來啊。