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剛看完《我們與惡的距離》就被推播了佐室的廣告,想想Google、Facebook這些傢伙真的滿可怕的,有種被扒光、無所遁形的感覺。總之,我就好奇看了一下佐室的產品介紹,發現還真的有點心動耶,唯一讓人裹足不前的就是價格。

有時候也覺得頗矛盾,買衣服買鞋包就很敢刷,區區幾百塊的調味料不曉得是在躊躇什麼。好家在過沒多久就推出了母親節優惠,承蒙天下所有為人母的辛勞,讓小的順勢搭上佐醬一盒299且買二送一的活動,第一次下單就三種全包。

圖片 007

佐室官網走的是簡單質感路線,很對我的胃口所以容易被升火。不過這個醬料碟背景布的摺痕是否太明顯了一點?

一盒八包,內附簡單食譜,廚房菜鳥應該都能上手。以單一包同份量來比較,口味由濃至淡排序為:麻辣雙椒>雙蔥蒜香>麻油薑泥

沒有認真按表操課,全憑個人喜好直覺搭配,除了麻辣醬對我來說太嗆之外,其他成品都挺喜歡的。以下就直接照片分享囉!

○●涼拌小黃瓜●○

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一包麻辣雙椒醬配兩根小黃瓜太喧賓奪主,我覺得半包就很足夠了。又麻又辣又鹹的小黃瓜,再加上胡椒炒飯,這樣一餐對習慣清淡的人來說刺激太大,有點母湯。

○●乾拌麵●○

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用雙蔥蒜香醬拌麵還不賴,私以為不輸阿舍。勤勞一點自己應該調得出來啦(臭美)

○●搗碎版皮蛋豆腐●○

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前面說麻辣雙椒醬口味太重,拿來涼拌豆腐倒是剛好,除了加入皮蛋與小番茄拉開了食材與佐料的比例,更重要的是豆腐會出水 又瀝不乾 ,多少稀釋了一點濃度。還有小番茄的微酸微甜,讓口感的層次更上一層樓。

噢還有這盤白菜佐的是麻油薑泥,個人非常喜歡,只是應該要把菜湯再倒乾一些。

○●汆燙黃秋葵●○

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再度派出麻油薑泥,只是沒混合均勻又不出水的下場就是:好鹹啊啊啊

綜合目前的經驗,非常不建議把佐醬用作"沾醬"──每吃一口都感覺腰子在抗議──以後還是乖乖當"拌醬"使用就好。

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當你半夜肚子餓想下個麵止飢,又覺得只有醬油調味太寒酸時,現成的佐室醬料立刻讓簡單變得不平凡。那兩坨黑麻麻像韓式炸醬的東西,本尊是(左)雙蔥蒜香與(右)麻辣雙椒──只要幾秒鐘,就能端上讓味蕾滿足的料理。

既然這樣,繼續回購嗎?

坦白說,目前不考慮。

原因 除了價錢 主要是製造太多垃圾...... 雖然這話從我這個網購族口中說出來有點弔詭,不過那些外包裝袋只要小心拆卸通常是可以二次使用的,最起碼可以當作垃圾袋。而醬料包呢?下場通常是直接進焚化爐,不然就是去汙染海洋。(若有人會大費周章清洗並有再利用好點子的,歡迎留言)

人類為了便利與速效的種種發明,部分看似提升了眼前的生活品質,卻也對自然環境產生了永久性的破壞。在殺紅眼消費促進經濟的同時,要如何思考關懷我們只有一顆的地球?唉,這根本是人性大考驗。

還是那句老話:

"Every time you spend money, you're casting a vote for the kind of world you want."

上乘者做料理可以自己一步步調醬,懶人幼幼班如我等可以選擇玻璃罐裝的現成品。小改變累積下來也會形成大不同。只要越來越多人有insight,相信世界還是會變得更好的!

(是不是要來tag修杰楷or賈靜雯?)


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