Bao's Minority Report

買了馬玉山的紅藜十穀米來吃，光聽名字就很健康，只是不知道水到底該如何加？按照包裝袋上寫的使用日式電子鍋要加入三杯水，明顯比象印內鍋的刻度高出許多，雖然有點忐忑還是照辦了。

十穀米無法預約，等待煮飯的同時順便清了清剩餘的食材，變出了值得紀錄的小嘗試：

首先是泡菜口味的金針菇煎蛋！

金針菇洗淨剪小段混入蛋汁拌勻，再加上一點泡菜，所有的量完全隨喜沒在看食譜的哈哈。因為泡菜已經很重口味了，就不用再另外加鹽或是醬油囉。

完全不在意食材比例的結果就是怎麼翻面怎麼破，哈哈不過自己吃而已也就不用太擔心賣相了，重點是不要有生蛋液殘留就好。

朋友說，注重擺盤才能維持日常生活的儀式感。嗯，這一盤碎蛋看起來有過關嗎？自認看起來還不錯啦，盤子太普通是真的。每次看到高山都分享，都很想擁有她的碗盤收藏啊啊啊

能省則省所以一鍋到底，煎蛋之後剩下的油也許不多，但不沾鍋嘛煎個豆腐而已還好啦。用小火耐心翻個幾次面，就會呈現金黃色而不是焦痂囉！

佐料用前一晚醃小黃瓜剩下的蒜辣醬油，物盡其用。其實淋在豆腐上比較美，不過自己吃就不計較啦

再把剩下的玉米筍與娃娃菜送作堆。繼續用同一個鍋子拌炒，最後會非常好清理唷

這一盤黃吱吱的，搭白盤看來有點慘淡。如果有點胡蘿蔔，或是換個美盤就好了哪

剛才提到的醃小黃瓜，過了一晚超級入味... 無麩質的醬油一開始嘗起來甜甜的，想不到浸久了會這麼鹹！

最後來揭曉十穀米煮起來如何？

三杯水果然太多啦！

有點太濕潤，下次照象印內鍋上的刻度加水煮看看。

久違的DIY烹調誌就到這兒結束囉！

手機直出的色調與細節好像不怎麼討人喜歡，但比之前的流程省事許多。所以覺得看起來不怎麼食指大動的朋友們，讓我們一起期待照片趕上實際味道的那一天，哈哈哈哈哈