Bao's Minority Report

上班日外食的其中一個理由，就是準備餐點耗時費力。

算算坐在店裡等餐的虛耗，其實沒有節約多少心神，而比起收拾外帶餐盒丟包垃圾，我更寧願清洗真正的鍋碗瓢盆。自備午餐一年多來的感想，「三十分鐘上菜」是沒有太多餘裕時剛剛好的時間長度，包含了基本的刀具砧板整理：若不談複雜的事前準備以及家電設備，符合以上各項條件得出的結論就是——

大鍋煮/菜/湯（或自行替換）

所以首圖的食材可以湊出什麼呢？

猜得出來者

請讓我尊稱一聲

seafood～

首先，來煮紅扁豆。

每100克的營養組成：蛋白質25.3g、脂肪2.12g、總碳水58.3g、膳食纖維16.9g，除了飽和脂肪酸還有單元與多元不飽和脂肪酸，以及鈉鉀鈣鎂鐵鋅磷。突然覺得營養學有夠難的。總之我是為了植物性蛋白加這個。

想到應該要搭配全穀類，於是從冷凍庫拿出老媽牌薏仁，突然不太確定這個是白薏仁還是紅薏仁？嗯，沒關係，就算是精製的應該也比白米啦麵類健康。不囉唆，加。

煮扁豆需要一點時間（真的就一點不會太麻煩），小火、關蓋，來去進行KimiBarre，第一組結束之後先關火用於熱悶著，第二組結束再回來繼續。

開火，依序加入首圖的食材...

逼近九分滿，還是把雞蛋放回冰箱好了。

看到這兒還有點難想像味道？

莫著急

挖一匙味噌放入無印良品的篩網（常煮味噌湯的真的需要來一支），掛在鍋緣任其自由發展，並趁這段時間來收拾流理台上的殘局。

將要關火前，丟入一小把海帶芽。

看起來還不錯？

反正只要花花綠綠的，感覺就美味（對吧）

起鍋！

對啦還有地瓜葉，偷空拌炒的，蒜頭醬油口味。

認真說，個人覺得這道大鍋煮很成功，一點也不奇怪。煮透的扁豆呈現淡黃微透的樣子，是個不搶戲的稱職配角，倒是薏仁，有種說不上來的風味...

啊...

味噌風味的四神蔬菜湯？

原來，這就是所謂中日合璧 XD

看似莫名其妙的料理背後也是有邏輯的喔：

番茄+扁豆= yummy

番茄+味噌= yummy

番茄+扁豆+味噌= ?

Probably good too!

只有薏仁是創舉，但經過親身體驗確實不到暗黑料理的程度。有興趣的人記得嘗試看看嘿