退休同事搬了好幾箱自種的南瓜慰勞大家，上網爬文如何輕鬆解剖，抱一顆回去試驗還真的成功啦──取隻鍋子用沸水滾南瓜，再浸泡幾分鐘就可以順利切開南瓜殼了，沒有大鍋子也無妨，勤勞一點翻轉南瓜就可以囉
如果本來已有鋒利的大型刀具應該就不必煩惱這麼多（所以我也不會買大西瓜），總之南瓜切塊之後冷藏保存，想吃的時候拿幾塊出來，很方便的。
用電鍋不需要顧、但是平底鍋比較好清理，所以我投後者一票。
第一次試做的是日式佃煮法，用醬油調味，跟南瓜的甘甜完美融合，好吃！第二回加了薑絲，清爽無負擔。
第三次就想搞怪了...醬油加薑絲，哈哈哈，結果也不會太違和啦。
太多泡麵吃膩了嗎？
若是覺得加蛋、加菜已成老梗，不如來試試好玩的創意料理──泡麵炒飯，雖然一聽就知道碳水化合物爆表，悶在家總是要找點樂子嘛，更何況囤貨選擇這種加工食品的人怎麼可能在意呢（誤）
第一次挑戰，選擇的是農心部隊鍋拉麵。
品牌種類不拘啦，找口味偏重的就是了，畢竟稍後加飯會沖淡。
首先把泡麵捏碎，倒入大碗中浸泡適量熱水。
突如其來的大雨讓我錯失了午餐時機，四點進門餓的頭昏眼花，決定還是把中午沒吃到的酪梨拿出來...當下午茶，先拜一輪五臟廟再來考慮晚餐要吃啥好。
自從去年在全聯買到那顆巨無霸啞巴酪梨──放了一週還是看起來要熟不熟的樣子、硬著頭皮切開發現竟然爛光了──之後就好一陣子沒敢再碰運氣，幸好這回遇到的是會變色的品種。當刀鋒順利無礙地劃開，從切口透出飽和的色調與滑順的質地，我就知道這一頓下午茶有著落啦。
標配的小黃瓜、番茄、洋蔥隨個人喜好加入，只要酪梨熟度恰到好處，美味就成功了一半。
鹹味版本就倒點醬油
撒上黑胡椒粒更香
排定要打疫苗的前幾天，想到接下來可能發燒、食慾不振，那麼趁可以的時候還是吃飽一點，但萬一當天晚上就開始倦怠無力怎麼辦？考慮再三，最適合此情此景的懶人料理非什錦飯莫屬。
可惜象印無法預約什錦飯，加速流程的唯一方法就是提早備料，下班後洗完米、調好醬油水，再把準備好的配料放上去按下開關就可以了。
這次準備的很簡單：杏鮑菇、香菇、櫛瓜，感覺跟米量不成比例吧，我也這麼認為哈。雖然故意把櫛瓜切成厚厚一塊，最後煮出來還是很軟爛，相信所謂營養素應該也流失殆盡了吧，所以還是分開處理為佳（廚房菜鳥請筆記）
等待電子鍋上菜的一個小時，當然不能閒著，立刻著手準備配菜。倒出所剩無幾的海帶芽，泡水，打算來試試紫菜煎蛋。
吸飽水後充分展開的海帶芽看起來份量有點超乎預期，不過都已經泡開了只能硬著頭皮吃掉囉，接著就混進蛋汁裡盡量拌勻。
某人從全聯帶回了從沒見過的玩意兒，放進購物車前line我啥是翼豆，請教估狗大神前心想啊不就某種豆！大概長得跟四季豆之類的差不多吧。
謎底揭曉後驚呆，暱稱楊桃豆的確名符其實，世界真奇妙。估狗大神說可以涼拌、可以煎炒、可以煮湯，嗯就是怎麼弄都可以吃的意思，那麼不如就來試試。
先把翼豆切成適合入口的大小，再隨喜加入杏鮑菇香菇薄片。
第一次嘗試就決定用最基本的蒜炒囉，最後撒了點鹽還有剪一支朝天椒，點綴兼提味。
不確定翼豆需要多少烹煮時間，稍微悶了久一點就變色了，連忙起鍋，結果嘗起來還是有點「豆味」，口感很爽脆，不難吃但尚有進步空間。
買了馬玉山的紅藜十穀米來吃，光聽名字就很健康，只是不知道水到底該如何加？按照包裝袋上寫的使用日式電子鍋要加入三杯水，明顯比象印內鍋的刻度高出許多，雖然有點忐忑還是照辦了。
十穀米無法預約，等待煮飯的同時順便清了清剩餘的食材，變出了值得紀錄的小嘗試：
首先是泡菜口味的金針菇煎蛋！
金針菇洗淨剪小段混入蛋汁拌勻，再加上一點泡菜，所有的量完全隨喜沒在看食譜的哈哈。因為泡菜已經很重口味了，就不用再另外加鹽或是醬油囉。
完全不在意食材比例的結果就是怎麼翻面怎麼破，哈哈不過自己吃而已也就不用太擔心賣相了，重點是不要有生蛋液殘留就好。
剛看完《我們與惡的距離》就被推播了佐室的廣告，想想Google、Facebook這些傢伙真的滿可怕的，有種被扒光、無所遁形的感覺。總之，我就好奇看了一下佐室的產品介紹，發現還真的有點心動耶，唯一讓人裹足不前的就是價格。
有時候也覺得頗矛盾，買衣服買鞋包就很敢刷，區區幾百塊的調味料不曉得是在躊躇什麼。好家在過沒多久就推出了母親節優惠，承蒙天下所有為人母的辛勞，讓小的順勢搭上佐醬一盒299且買二送一的活動，第一次下單就三種全包。
佐室官網走的是簡單質感路線，很對我的胃口所以容易被升火。不過這個醬料碟背景布的摺痕是否太明顯了一點？
一盒八包，內附簡單食譜，廚房菜鳥應該都能上手。以單一包同份量來比較，口味由濃至淡排序為：麻辣雙椒>雙蔥蒜香>麻油薑泥
沒有認真按表操課，全憑個人喜好直覺搭配，除了麻辣醬對我來說太嗆之外，其他成品都挺喜歡的。以下就直接照片分享囉！
構思晚餐時突然想起還剩一點義大利麵，抓起來的感覺不足一人份，乾脆就弄成一道菜吧。誰曉得最後端上桌卻變成一大盆....
有人也覺得義大利麵很難估算份量嗎？
不過暗藏的蔬菜也是很多啦
一餐吃這麼多碳水化合物有點過意不去，把蔬菜加量心裡比較舒坦(什麼邏輯)
先炒香辣椒大蒜，加入番茄拌至皮肉分離，接著再放玉米筍、鴻禧菇、綠花椰，最後用一點鹽巴提味，起鍋就可以當義大利麵的佐料淋醬啦。
蛤蠣湯泡飯、高麗菜蓋飯，零技巧，但是就讓人覺得今日的主食很不一樣 (還是我比較好騙?)
恰似金曲歌王歌后合作的《Fight As One》，曲風溫暖、歌詞問號、MV莫名其妙，打著為醫護加油的旗幟，實則為大外宣的變化型。
今天嚐嚐難得看到的金針筍
左: 紅色辣椒醬油
右: 生薑醬油 (清爽~推)
雖然追蹤 @symmetrybreakfast 許久，但什麼皮毛都沒學到。不過倒也不覺得汗顏啦，畢竟人各有所長而且，這世界總是需要綠葉才能襯托紅花的美不是嗎哈哈
居住在上海的他們剛結束14天的自我隔離，據稱已逐步回到正常的生活步調。中國的大外宣固不可信，但這次的疫情對民主自由國家來說誠然是很大的挑戰...看不到終點的焦慮最是煎熬。
艾爾文的頻道這樣建議：「對過去釋懷、對未來樂觀、對現況滿足」
翻譯成現實裡的行動，就是不放棄希望，管理好自己能夠做的事並保持感恩。
譬如飲食方面的目標是盡可能維持均衡營養，精算份量克數太繁複，至少做到碳水化合物、動物性蛋白質與植物性食物不能偏廢。
雖然目前台灣的肺炎個案還是以境外移入占大宗，不過那些該乖乖待在家裡隔離的，一下子開轟趴、一下子買午餐、一下子逛夜市，這麼耐不住寂寞乾脆待在外地不就好了嗎。想我多希望可以WFH但是不行，身在福中不知福欸這些人 (菸)
也因為這些害群之馬存在，讓人越來越擔心外食的風險。在家吃自己最大的麻煩是變不出花樣，畢竟我們又不是什麼厲害角色，沒天賦也沒上過料理補習班，差不多的食材與沒有新意的煮食方式，每過一段時間就會生出厭膩之感。
有時候看《Grand Maison東京》、《昨日的美食》、《深夜食堂》啦這種日劇會激發出挑戰的鬥志，不過有時候靠的是神來一筆的靈感：
譬如，
絲瓜排 !???
