Bao's Minority Report

突如其來的大雨讓我錯失了午餐時機，四點進門餓的頭昏眼花，決定還是把中午沒吃到的酪梨拿出來...當下午茶，先拜一輪五臟廟再來考慮晚餐要吃啥好。

自從去年在全聯買到那顆巨無霸啞巴酪梨──放了一週還是看起來要熟不熟的樣子、硬著頭皮切開發現竟然爛光了──之後就好一陣子沒敢再碰運氣，幸好這回遇到的是會變色的品種。當刀鋒順利無礙地劃開，從切口透出飽和的色調與滑順的質地，我就知道這一頓下午茶有著落啦。

標配的小黃瓜、番茄、洋蔥隨個人喜好加入，只要酪梨熟度恰到好處，美味就成功了一半。

鹹味版本就倒點醬油

撒上黑胡椒粒更香

雖然要戒奶不過還有一堆起司必須消耗所以也來一點

全部拌勻之後就可以大快朵頤啦！

隨便弄也很好吃，都是酪梨的功勞。下回要來挑戰看看酪梨蛋包，希望加熱過後不會變太苦。

休息兩個小時之後再來準備晚餐──其實沒怎麼餓，但是必須要清冰箱。

塔菇菜、金針菇、香菇、玉米筍都剩一點，沒有好點子的時候就煮一鍋大雜燴吧！湯底就用鼎王好朋友出的康寶濃湯囉。

本來還有點忐忑混入玉米濃湯不知道好呷否，成品看起來是不會太差（又是自己講）

再淋上煮好的麵條，撒上事先準備好的蔥花──最近才發現急凍功能的美好，急速冷卻後產生的冰晶小，講究的人在乎食材口感的維持，我只介意每次撈到的結霜比食材本人還多！而這只要先入急凍室就可以完美解決（蓋章）

搭啦~ 怎麼想都覺得自己宅家煮比外食划算又自在哪！