Bao's Minority Report

在地圖上標記了一段時間，終於有機會走訪。

來到成功第一個必去的景點就是這裡，當然也是為了祭五臟廟。最初原址是土地銀行，所以取名「海銀行」既涵蓋目前的特色，也有溯源的概念，頗具巧思。

對歷史故事有興趣者可以參考：

新港記憶-- 台灣土地銀行

室外座位的氛圍很棒，但是這種氣溫...還是進屋享受空調好了。

海銀行的英文也很用心，culture bank，原來這裡不僅是一間提供海味料理的餐廳而已，串連在地物產、職人精神與生活文化的抱負，由入門右手邊的展覽空間可窺知一二。

長知識～海女不只是濟州島特色！

長知識～成功的海女不潛水！

採集潮間帶螺貝類再製成新鮮料理，是部落婦女的日常。

成功海銀行@微笑台灣

成功海銀行@小日子

用餐前先聽故事，特別感動還開胃。

店內只有四張桌子，雖是平日也不敢大意，仔細看好營業時間一開張就報到。史蓋桑還笑我太緊張，不過入座後陸續有其他客人出現，還沒吃飽就客滿了。

早就決定好要點野菜炊飯，卻被告知沒有煮飯！我們是第一組客人欸。順勢改成期間限定的粽夏海味套餐，好在也是想吃的。

史蓋桑第一選擇是魚乾滷肉拌麵，結果，說是滷肉用完了、下一頭豬還沒殺。好喔，點什麼沒什麼，強運。

先送上的是飛魚拌麵套餐，有稍等但不會太久，實品滿驚艷的。

有網友評論是台北價格，但我要說句公道話，這個擺盤也是台北水準吧（如果有這種形容的話）

不是美食家，口舌魯鈍，反正就是好吃啦。

我的海味粽擺盤比較空虛，小菜附湯基本上一樣。

有兩款口味可選，綠島魚粽以及飛魚月桂粽。

我問店員這之間的差異？

他歪頭停頓兩秒，有點為難地擠出回答：「就是綠島的魚，還有在地的飛魚粽。」

呃...

既然店員自己都不清楚，那已經點了飛魚拌麵，就試試看綠島的魚吧。嗯、結論是好吃歸好吃，但分不出來什麼差異。

特寫這個沙拉配菜！

打底的食材有四種，而調醬是鳳梨與百香果泥！

雖然只是小菜也毫不馬虎，豎起大拇指。

涼拌海菜是蜈蚣藻，爽脆的口感搭上微酸微辣的醬汁，在這種熱爆的天氣特別下飯（啊...沒有飯）

加入黑糖顆粒與（可能是）奶精調味的鹼粽，刷新了我腦中清一色搭配蜂蜜的兒時記憶，意外合拍對味。

看了土土介紹跟著點的山林野草沙士，精髓是來自三玉號的野草糖漿，結合洛神花果露、馬告葉、大葉田香、月桃籽的清香，加入檸檬片後製成的特調飲品。

神來一筆是鹽口吧，使整體清甜而不膩，讓人一口接一口，即刻見底。

有機會再來成功一定要回訪！

總不會每次都點不到想吃的吧（挑眉）

補個刀：身為該日第一位使用廁所的客人，發現垃圾桶竟然是滿的，不可思議。雖無評論中指涉的異味，但清潔打掃這部分是該再多上心。