[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

下午帶參訪,遇到一梯眼裡有光的孩子,有來有往的熱烈讓人不覺時光飛逝。

以前總認為自己沒本事談教學,不夠格,縮得小小的。連續幾年面對無法推辭的任務,逐漸拉開的鴻溝,更顯意興闌珊。這次突然開悟,或許就是所處的位子,屬於這裡才會出現的光,而我只需分享。行程結束後,忽然想吃鮭魚炊飯。

到全聯買了挪威鮭魚丁,回家開鍋,與白米分開進行比較省時間。鰹魚醬汁先煮香菇鴻禧菇玉米筍,鮭魚塊熟透後不離火,繼續翻滾入味。待電鍋唱歌後盛起、倒入,嗯,變成拌飯了。

[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

充份攪和個稀巴爛,再灑上蔥花,看起來美味有餘。

不過要計較的話,還是炊飯更好吃一些。

配菜也是不能少的:

[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

蒜炒糯米椒——不久前在農會買了號稱不辣的青龍椒,一口咬下去,媽呀簡直要我的命,整頓飯胃謅諏。細細長長的外觀,害我幻想是種菜新手認錯品種亂包裝(又或者是變態不完全吧哈哈)

這次再度遇見,端詳許久,這次是縮小版的青椒,那應該錯不了了吧,以防萬一還是把籽剔除乾淨。嚐起來果真是小青椒。

[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

六折豬頸肉,似乎每回都乏人問津。

可史某覺得還不錯吃呢。

[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

青菜菇菇豆腐湯...似乎應該配個味噌比較搭?

[Daily] 下班後的鮭魚拌飯

夾第一口飯就看到魚刺,以至於接下來吃得戰戰兢兢,也幸好有特別留意,這一碗挑出了七八支,長的、短的、寬的、細的,各式魚刺。

上網爬文,才發現早有人發難全聯這款鮭魚丁。回想前次購入的景況,似乎吃的平安無恙呀?

只能說上回運氣不錯吧,再買的話還是小心為上。

 

 

 

 


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